குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் பாரம்பரிய உணவு முறைகள்!|Traditional Foods That Help Boost Children's Immunity|

 

ஒவ்வொரு பெற்றோருக்கும் தங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியம்தான் முக்கியம்.இன்றைய நவீன உலகில், புதுப்புது நோய்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் குழந்தைகளைத் தாக்கக் காத்திருக்கின்றன. ஒரு சிறிய தும்மல் அல்லது இருமல் வந்தால்கூட, நாம் பதற்றமடைகிறோம். இந்த சவால்களை எதிர்கொள்ள, நம் குழந்தைகளுக்கு ஒரு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது அத்தியாவசியம்.
ஆனால், இதை அடைய விலை உயர்ந்த மாத்திரைகளோ, சத்து பானங்களோ தேவையில்லை. நம்முடைய முன்னோர்கள், குறிப்பாக நம் பாட்டிமார்கள், நமக்கு விட்டுச் சென்றிருக்கும் பாரம்பரிய உணவு முறைகள் மற்றும் வீட்டு வைத்தியங்கள்தான் இதற்குச் சிறந்த தீர்வுவாகும்.இந்த எளிய, இயற்கையான வழிமுறைகள், ரசாயனங்களின்றி, நம் குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உறுதியாக அதிகரிக்கும்.

1) ஏன் குழந்தைகளுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அவசியமாகிறது?(Why Children Need Immunity):

குழந்தைகள், குறிப்பாக இளம் பருவத்தில், அவர்களின் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு இன்னும் முழுமையாக வளர்ச்சியடையவில்லை. அவர்கள் பள்ளி, விளையாட்டு மைதானம் மற்றும் பொது இடங்களில் பலவிதமான நோய்க்கிருமிகளைச் சந்திக்க நேரிடுகிறது. ஒரு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, இந்த நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட அவர்களுக்கு உதவுகிறது.வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட குழந்தைகள் அடிக்கடி காய்ச்சல், சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்படமாட்டார்கள். ஒருவேளை நோய் வந்தாலும், வலுவான எதிர்ப்பு சக்தி காரணமாக விரைவில் அதிலிருந்து மீண்டு வருவார்கள்.
ஆரோக்கியமான குழந்தைகள் உடல் ரீதியாகவும், மன ரீதியாகவும் சிறப்பாக வளர்வார்கள்.

2) நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தும் காரணிகள் (Factors That Weaken Immunity):

நமது நவீன வாழ்க்கை முறை, சில நேரங்களில், குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தலாம். போதுமான தூக்கம் இல்லாதது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தும்.

சத்தான உணவை விடுத்து, ஜங்க் ஃபுட், சிப்ஸ், சாக்லேட் போன்றவற்றை அதிகமாகச் சாப்பிடுவது. செல்போன், லேப்டாப், டிவி போன்றவற்றில் அதிக நேரம் செலவிடுவது, உடல் செயல்பாடுகளைக் குறைக்கும்.


3) பாரம்பரிய உணவுகளும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் (Traditional Foods and Immunity) :

நம் சமையலறையில் உள்ள பல பொருட்கள் வெறும் உணவுப் பொருட்கள் மட்டுமல்ல, அவை மருந்தாகவும் செயல்படுகின்றன.

📌 மஞ்சள் - ஆண்டிபயாடிக் சக்தி (Turmeric - Antibiotic Power):

மஞ்சள்,அதன் முக்கிய அங்கமான குர்குமின் காரணமாக, ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டதாகும்.
தினமும் இரவு தூங்குவதற்கு முன், ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூளை சூடான பாலில் கலந்து குழந்தைக்குக் கொடுக்கலாம். இது உடலின் உள் அழற்சியைக் குறைத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். சமையலில் பயன்படுத்தும்போதும் மஞ்சளைத் தாராளமாகச் சேர்க்கலாம்.

📌 இஞ்சி மற்றும் பூண்டு - நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்ள் (Ginger and Garlic - Immunity):

இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, அவற்றின் வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளால், நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு ஒரு சிறந்த மருந்தாகும்.
இஞ்சி மற்றும் பூண்டைப் பொடியாக நறுக்கி ரசத்தில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். அல்லது, இஞ்சி, பூண்டு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்துத் தயாரிக்கும் சூப் சளி மற்றும் இருமலுக்கு ஒரு சிறந்த மருந்தாகும். தினமும் சிறிதளவு பூண்டை பச்சையாகச் சாப்பிடுவது நல்லது, எனவே அதை சமையலில் சேர்ப்பது எளிது.

📌 துளசி - நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மூலிகை (Tulsi - Herb for Immunity) :

துளசி அதன் ஆன்டிபாக்டீரியல் மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காகப் பரவலாக அறியப்படுகிறது.சில துளசி இலைகளை எடுத்து தண்ணீரில் போட்டு கொதிக்க வைத்து, சிறிது தேன் சேர்த்து தேநீர் போலக் கொடுக்கலாம். இது தொண்டை எரிச்சல் மற்றும் சளிக்கு ஒரு சிறந்த மருந்தாகும்.

📌 நெல்லிக்காய் - வைட்டமின் சி (Gooseberry - Vitamin C):

வைட்டமின் C, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் C நிறைந்துள்ளது, இது சிட்ரஸ் பழங்களை விட அதிகம். குழந்தைகளுக்கு தினமும் ஒரு நெல்லிக்காய் சாறு கொடுக்கலாம் அல்லது நெல்லிக்காயைத் தேனில் ஊற வைத்து சாப்பிடக் கொடுக்கலாம். நெல்லிக்காய் வற்றல் அல்லது நெல்லிக்காய் பொடி சேர்த்தும் குழந்தைகளுக்குப் பயன் அளிக்கலாம்.

📌பருப்பு மற்றும் பயறு வகைகள் - புரதத்தின் ஆதாரம் (Lentils and Pulses - Source of Protein):

புரதம், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு உயிரணுக்கள் உட்பட, திசுக்களை உருவாக்கவும், சரிசெய்யவும் அவசியம். பருப்பு வகைகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளது.சாம்பார், பருப்பு குழம்பு, சுண்டல் போன்ற வடிவங்களில் பருப்பு வகைகளை தினமும் குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கலாம். முளைகட்டிய பயறு வகைகள் புரதத்தையும், நார்ச்சத்தையும் அதிகரிக்கும்.

📌செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சிறுதானியங்கள் (Grains for Digestive Health):

கம்பு, கேழ்வரகு, தினை போன்ற சிறுதானியங்கள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. இவை செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும். ஆரோக்கியமான குடல், வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அடித்தளம்.
சிறுதானிய மாவில் தோசை, களி, அல்லது ரொட்டி செய்து கொடுக்கலாம். கேழ்வரகு கஞ்சி ஒரு சிறந்த காலை உணவாகும்.

4) முன்னோர்களின் வீட்டு வைத்தியங்கள் எப்படி பயன்படுத்துவது? (How to Use Ancient Home Remedies):

நமது பாட்டிமார்கள் பல எளிய வீட்டு வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்தினர்.

📌மிளகு ரசம் (Pepper Rasam): 

மிளகு, சீரகம், பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து செய்யப்படும் ரசம், காய்ச்சல் மற்றும் சளிக்கு ஒரு சிறந்த உணவு. மிளகு, உடலின் வெப்பநிலையை அதிகரித்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டும்.

📌நாட்டுக்கோழி சூப் (Chicken Soup):

ஒரு குளிர் காலத்தில், நாட்டுக்கோழி சூப் உடலுக்கு ஒரு இதமான மருந்தாக இருக்கும். இதில் உள்ள புரதம், எலும்பு மஜ்ஜை, மற்றும் மினரல்கள் உடலுக்கு வலுவை அளிக்கும்.

📌சுக்கு காபி (Sukku Coffee): 

சுக்கு, மிளகு, திப்பிலி, மல்லி, பனங்கற்கண்டு சேர்த்து செய்யப்படும் சுக்கு காபி, சளி மற்றும் இருமலுக்கு ஒரு பாரம்பரிய மருந்தாகும்.

5) உணவை மருந்தாக அல்ல, சுவையாகக் கொடுங்கள்! (Give Food as a Taste, Not as a Medicine):

இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளை குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கும்போது, அது மருந்து போல உணராமல் பார்த்துக்கொள்வது அவசியம். சிறுதானிய தோசைக்கு, காரட், பீட்ரூட் போன்ற காய்கறிகளைத் துருவிசேர்க்கலாம்.உணவுப் பொருட்கள் பற்றிய சுவாரஸ்யமான கதைகளைச் சொல்லி, அதன் நன்மைகளை குழந்தைகளுக்குப் புரிய வைக்கலாம்.

   கடைசியாக, நமது பாரம்பரிய உணவுகள் வெறும் பழமையானவை அல்ல, அவை அறிவியல் ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய உணவுகள். உங்கள் சமையலறையே ஒரு மருந்தகம்! இந்த உணவுகளைப் பழக்கப்படுத்துவது, நம் குழந்தைகளின் சிரிப்பிலும், ஆரோக்கியத்திலும் நீங்கள் காணலாம்.

Post a Comment

Previous Post Next Post